こんぺいとう

時間をかけて作られるものには人の知恵があり、心があります

先日、銀座ギャラリー陶悦さんを訪れた際にいただいた緑寿庵清水の京金平糖

この「こんぺいとう」は14日間かけて職人の手で作られます

口の中にほおばる時間は短いけれど、この丁寧な味は心の中に長く残ります

「待つ長さ、過ぎさる早さ、生きる今」

最近気になっていたこの言葉にぴったりでした