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ここ最近は地震の揺れが気になってしまい、つい実家に帰っては母と話をしたり
料理をしていました　　こんな時だからこその時間だと思います

先日は「きんかんの甘露煮」を作りました
小さい頃からずっとこの季節に母が煮てくれて、よく食べていた私の大切なソウルフード
簡単に作れて、甘酸っぱくて美味しいのでレシピを載せます
今が旬の金柑（きんかん）、生食でも美味しいです


＜きんかんの甘露煮＞
材料／きんかん・・・500g　　砂糖・・・200g　　焼酎・・・100cc　　みりん・・・10cc
1）きんかんは水で洗い、へたをとり半分に切って種を取り除く
2)　鍋に1、砂糖、焼酎、みりんを入れ、弱火で30分煮る

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地震が起きてから、皆の心がひとつになってきているのを強く感じます

節電や節水はもちろん、人へ呼びかける言葉の大切さに改めて気付きます

そして本棚にある谷川俊太郎さんの「朝」という本を読み返しました

その詩を、一部抜粋して載せます


また朝が来て僕は生きていた
夜の間の夢をすっかり忘れてぼくは見た
柿の木の裸の枝が風にゆれ
首輪のない犬が陽だまりに寝そべっているのを

百年前ぼくはここにいなかった
百年後ぼくはここにいないだろう
あたり前な所のようでいて
地上はきっと思いがけない場所なんだ

今朝一滴の水のすきとおった冷たさが
ぼくに人間とは何かを教える
魚たちと鳥たちとそして
ぼくを殺すかもしれぬけものとすら
その水をわかちあいたい

「谷川俊太郎・朝／アリス館より」

pray

今回の大震災により被害にあわれた方々へ、謹んでお見舞い申し上げます

その中に、先日の展示会に来てくれた仙台在住の友人がいます

彼女達に今は何も出来ませんが、心よりの祈りを届けます

そして今は、一人一人が自分にできる精一杯をしてくことで力になれると信じています